ヴィーガンやベジタリアンの方でも美味しく食べられるおすすめラーメン10選をご紹介いたします。
スーパーやコンビニなどでは、なかなかヴィーガンやベジタリアンでも食べられるラーメンは売ってませんよね。
とはいえ、外食でヴィーガンラーメンを食べるとなると、1,000円以上する商品がほとんど。
そこでおすすめなのが、お家でも簡単に調理することができるインスタントのヴィーガンラーメンです。
ヴィーガンやベジタリアンの方でなくても、ダイエット中の方や、あっさり系が好きならおすすめ!ぜひ最後までチェックしてみてください。
ヴィーガンラーメンとは
ヴィーガンラーメンとは、 肉・魚・卵・乳製品・はちみつなどを一切使わず、植物性の食材だけでつくられたもの。
野菜や海藻がメインとなる、非常にヘルシーなラーメンです。
動物性食品が一切使われていないので、アレルギーがある方にもおすすめです!
ヴィーガンラーメンを食べるメリット
ヴィーガンラーメンを食べる主なメリットは下記になります。
- 体にやさしい
- ヘルシー
- 胃がもたれない
ヴィーガンラーメンは体にやさしいから、食べたあとも罪悪感無し!さっぱりしていて美味しいものが多いです♪
体にやさしい
ラーメンは「脂っこい」「胃がもたれる」など、マイナスなイメージを持っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
その上、インスタントラーメンやカップヌードルには、多くの添加物が記載されている商品が数多く存在します。
一方のヴィーガンラーメンはというと、化学調味料・着色料が使われていない場合がほとんど。
ヴィーガンラーメンは大豆や醤油、昆布などの味がベースなので、体にやさしい味がしますよ♪
ヘルシー
ヴィーガンラーメンは植物由来の原料で作られているため、非常にヘルシーなラーメンです。
定番中の定番、日清食品のカップヌードルのカロリーを調べてみると、351kcalありました。
一方で、ヴィーガンやベジタリアンなら一度は食べたことがあるであろうヴィーガンヌードルは、218kcalです。
比べる商品によっては、ヴィーガンラーメンの方がカロリー半分以下で済むほどなので、女性やダイエット中の方にもおすすめです!
胃がもたれない
例えば、「脂っこい豚骨ラーメンを食べて胃がもたれた」という経験をお持ちの方は少なくないのではないでしょうか。
私は20代の頃(ベジタリアンではなかった頃)初めて豚骨ラーメンを食べたのですが、最後まで食べられないほどの油と味の濃さでびっくりした経験があります。
脂っこいものや消化に悪いものを食べると、胃がもたれてしまいますが、ラーメンも胃もたれを引き起こす可能性がある食べ物です。
しかし、ヴィーガンラーメンで胃がもたれる可能性は非常に低いです。
スープも植物由来のものが原料なので非常にあっさりしているため、私の場合はスープを最後まで飲みほしても「胃がもたれた」「気持ち悪いな」などと思った経験はないですね。
ヴィーガンラーメンの探し方
ヴィーガンラーメンの探し方は、Amazonや楽天などのオンラインショップで検索すると必ずヒットします。
もしくは、ヴィーガン向けの食材を販売しているオンラインストアなどでは必ずといっていいほどヴィーガンラーメンの販売はされているのでチェックしてみてください。
スーパーやコンビニではほとんど売ってませんが、オンラインストアなら売っているのでネットで探すのが一番おすすめです!
ヴィーガンラーメンおすすめ10選
では実際に、ヴィーガンラーメンおすすめ10選のご紹介をしていきます。
ヴィーガンラーメンの中でも美味しいものをご紹介するので、ぜひ参考にしてお試しくださいね!
商品詳細 | 五葷 | 内容量 | |
ヴィーガンヌードル | 詳細を見る | 担担麺:にんにく | 3種×4個セット |
純正ラーメン | 詳細を見る | にんにく・葱 | 5食 |
ベジタリアンの ラーメン | 詳細を見る | 葱 | 5種 × 2袋セット |
ヴィーガンラーメン | 詳細を見る | にんにく | 2食入x3袋セット |
Samurai Ramen UMAMI 赤 | 詳細を見る | ー | 3袋 |
Samurai Ramen UMAMI | 詳細を見る | ー | 3袋 |
TOKYO麺好 | 詳細を見る | 白葱・玉葱・にんにく | 3食 |
【辛】ラーメン | 詳細を見る | にんにく | 20袋 |
Earthink | 詳細を見る | にんにく | 2種×10袋セット |
ZENB丸麺 | 詳細を見る | ー | 16食 |
【ヤマダイ】ヴィーガンヌードル
【ヤマダイ】ヴィーガンヌードルは、東京自由が丘「T’sレストラン」監修の、ヴィーガンやベジタリアンの方から大人気の商品。
動物性食材・化学調味料・アルコール不使用のカップ麺なので安心して食べることができます。
味も、醤油・担担麺・酸辣湯麺とバラエティ豊かなラインナップなので、気分や好みによって違った味を楽しめるのでおすすめ。
コンビニではナチュラルローソンでみかけたことがあるので、ナチュラルローソンを利用している方はぜひチェックしてみてください!
【桜井食品】純正ラーメン
桜井食品の純正ラーメンは、かんすいも使用していない素朴な味がするロングセラー商品です。
かんすいが含まれているラーメンを食べるとお腹を壊してしまう方でも安心して食べられるのが魅力の一つ。
昔ながらのやさしくて素朴な味のラーメンがお好きな方におすすめです。
【桜井食品】ベジタリアンのラーメン
先ほどと同じく、桜井商品から販売されているベジタリアンのラーメン。
- 豆乳ピリ辛めん
- とんこつ風ラーメン
- しょうゆらーめん
- みそラーメン
- ソース焼きそば
5種類の味がセットになっているラーメンです。
さまざまな味をお家で楽しみたいという方におすすめです。
【クラタ食品】 ヴィーガンラーメン
クラタ食品のヴィーガンラーメンは、野菜の旨味だけでつくったスープが決めて。
試行錯誤を重ね、スープに合うようにチョイスした乾麺がファンの心を魅了します。
- ベジタブルポタージュヴィーガンラーメン
- 醤油ヴィーガンラーメン
- 味噌ヴィーガンラーメン
3種類の味を楽しむことができるので、お得感あふれる商品です。
醤油味は香味油に、「にんにく」が含まれているようです。五葷抜きの食事をしているオリエンタル・ヴィーガンの方は避けた方が良いかもしれませんね。
【Samurai Ramen UMAMI 赤】
ヒガシフーズのSamurai Ramen UMAMIは、にんにく・生姜不使用なので、マイルドな味が好きな方へおすすめ。
オリエンタル・ヴィーガンの方でも安心して食べられるので、ストックに購入しておく方もいるくらい貴重なヴィーガンラーメンです。
海外でも非常に評判が良い商品なので、ヴィーガンラーメンをお探しの方はぜひ1度お試しください。
【Samurai Ramen UMAMI】
Samurai Ramen UMAMIのヴィーガンラーメンは、辛くてコクがあるラーメンが好きな方におすすめです。
ヴィーガンラーメンは「あっさり」「さっぱり」「やさしい」味の商品が多いですが、Samurai Ramen UMAMIの味はコクがあり濃厚。
小さな子どもには辛く感じてしまうためおすすめできませんが、海外でも非常に人気のある商品です。
こちらの商品もおろしにんにくが含まれています。
【Foodizm】TOKYO麺好
【Foodizm】TOKYO麺好のヴィーガンラーメンは、グルテンフリーで米粉麺を使用しているラーメン。
味は塩・醤油・味噌の3種類から選ぶことができます。
面はツルツルとコシがあり、スープはあっさり上品な味付けで美味しいと評判のヴィーガンラーメンです。
スープには、生姜・白葱・玉ねぎ・にんにくのペーストが含まれているそうなので、オリエンタル・ヴィーガンの方にはおすすめできません。
【辛】ラーメン 韓国 農心
辛ラーメンは、その名の通り辛いラーメンがお好きな方にはおすすめ。
刺激が欲しくなった時や、寒い冬に人気のインスタントヴィーガンラーメンです。
韓国ブランドのラーメンなので、日本の辛いラーメンで満足できない方は試してみる価値あり!
【Earthink】ヴィーガン・ベジタリアンラーメン
Earthinkのヴィーガンラーメンは、国産小麦粉を100%使用したノンフライラーメンです。
とんこつ風ラーメンとしょうゆラーメンがセットになっているので、あっさりもこってり(風)も味わいたい方におすすめ。
とんこつ風はにんにくがちょっと強めなので、気になる方は他のラーメンがおすすめです。
【ZENB】丸麺 ゼンブヌードル
ZENBの丸麺ゼンブヌードルは、Amazonのベストセラーになるほど注目されているヴィーガンでも食べられるヘルシーヌードル。
ラーメンはもちろん、パスタやそば、フォーなどさまざまな料理に大活躍すること間違いなしです。
スープなどはついていない商品ですが、和・洋・中なんでも使える万能麺なので、麺が好きな方はZENBの丸麺ゼンブヌードルをストックにしておくのがおすすめ。
豆だけでできた麺なので、ゆで汁は豆の旨みや栄養がたっぷり!味を調えたらスープとして一品できあがりますよ♪
ヴィーガンラーメンの自作方法は?
ヴィーガンラーメンは、自作でも簡単に美味しくつくることができます。
外食でヴィーガンラーメンを食べると結構高いので、自宅で安くて美味しいヴィーガンラーメンをつくっちゃいましょう!
ヴィーガンラーメンに必要な材料
最低限必要な材料は下記になるので、参考にしてください。
- 麺:1袋(1人前)
- 野菜や乾物など好きな食材
- お湯(昆布や椎茸などを一緒に煮てもOK):300cc
- ごま油:小さじ1
- スープ用のダシ:小さじ1
※醤油ラーメン:醤油大さじ1
※塩ラーメン:塩大さじ1
※味噌ラーメン:味噌大さじ2+醤油適量 などお好みで!
麺は先ほどご紹介した【ZENB】丸麺 ゼンブヌードルがおすすめで、スープはヴィーガン味覇(ウェイパー)でつくるのがおすすめ。
通常の赤いウェイパーは中華料理に使われる万能調味料として有名ですが、実はヴィーガン向けの緑のウェイパーも販売されているのです。
世界最初のヴィーガン協会、「英国ヴィーガン協会」でペー スト状調味料として世界初の認証を取得したそうです!野菜炒めなども美味しくなりますよ!
ヴィーガンラーメンの作り方
ヴィーガンラーメンの簡単な作り方は下記になりますが、ご自分が作りやすいようにアレンジして構いません。
【下準備】
- 野菜などをカットする
- 鍋にお湯を沸かす
- 海苔などトッピングを用意しておく
【野菜などを炒めたり茹でたりする】
炒めて食べるのが好きなら炒め、茹で野菜にするならスープと一緒に茹でてOK!
【スープを作る】
- ラーメンどんぶりに調味料を入れ、沸騰したお湯を入れてよく混ぜる。
- または、お湯を沸かしている鍋に直接調味料を入れる。
【中華麺を指定時間通りに茹でる】
麺が茹で上がったらラーメンどんぶりに入っているスープの中に湯切りした麺を入れます。
(スープと一緒に茹でるなら時間になったらどんぶりに移すだけでOK!)
その後お好きなようにトッピングをのせたら完成!
私はいつもお湯を沸かすタイミングで調味料も一緒に入れてます。その方が楽ちんなので!
まとめ
- オリエンタル・ヴィーガンなら:Samurai Ramen UMAMI
- 辛いラーメンが好きなら:【辛】ラーメン 韓国 農心
- 子どもと一緒に食べるなら:【桜井食品】純正ラーメン
私は子どもと一緒に、いつも【桜井食品】純正ラーメンを食べてます。子どもも美味しそうに食べてくれるので、ストックしています!
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